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ROUGE PRESTIGE

 
Couleur: 
Rouge
Cépages: 
Cabernet Sauvignon
Cépages: 
les vieilles vignes de Carignan
Cépages: 
Merlot
Cépages: 
Syrah
Superficie: 
15 ha pour la vinification en rouge.
vinification: 
Récolte à maturité. Tri de la vendange. Macération semi carbonique. Remontage et Pigeage pour augmenter l’extraction tannique.Fermentation régulée à 25° pendant 10 j. Assemblage entre les différents cépages.
Dégustation: 
Belle robe grenat,Nez puissant de fruits rouges,Très équilibré en bouche.
A boire sur toutes les viandes blanches et rouges et les formages.
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