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Merlot

 
Couleur: 
Rouge
Cépages: 
Merlot
Superficie: 
Superficie totale en production : 40 ha Superficie en Merlot Rouge 2 ha
vinification: 
Récolte à maturité. Sélection à la parcelle Tri de la vendange. Macération semi carbonique. Remontages, délestages et pigeages pour une bonne extraction tannique Fermentation régulée à 25° pendant 10 jours.
Dégustation: 
Belle robe tuilé claire , nez fruité, structure enrobée et souple, notes légère de tabac.
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